Resep Kulit Pastel Renyah Tanpa Telur

Pada kesempatan ini saya akan coba berbagi tentang resep kulit pastel, namun kali ini kita akan membuat resep kulit pastel tanpa menggunakan telur. Berikut akan dibagikan resep kulit pastel renyah tanpa telur








Bahan - Bahan


250 gr tepung terigu

50 gr margarin
1/2 sdt garam
100 ml air
2 sdm minyak sayur  
Minyak untuk menggoreng



Isian
200 gr kentang kukus lumat
2 buah wortel ukuran sedang, potong kotak kecil
2 siung bawang putih
2 tangkai daun bawang 
4 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
1/3 sdt garam
1/2 sdt gula
3/4 gelas air



Isian
Panaskan sedikit minyak atau minyak secukup nya, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dirajang atau digeprek halus, sampai aroma wangi tercium, masukan irisan daun bawang secukupnya, aduk-aduk, tambahkan wortel, masak sampai layu. Tambahkan 1/2 bagian air. Masukan gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, aduk hingga airnya menyusut, masukan kentang, dan sisa air, aduk-aduk, masak hingga airnya mengering, cicipi, matikan api.

Didihkan air, masukan margarin ke dalam air, matikan api. Biarkan hingga margarin cair dan air menjadi hangat, kemudian tuang ke dalam terigu yang sudah dicampur garam, tambahkan minyak, aduk asal rata, jangan terlalu lama mengaduk supaya kulit tidak alot.

Penyelesaian
Ambil adonan, kemudian tipiskan, cetak bulat. Ambil 1 sdm adonan, lipat sisi- sisi nya kemudian pilin. Lakukan sampai habis. Goreng adonan di dalam minyak hingga terendam semua dengan api sedang, angkat, tiriskan, sajikan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel