Resep Kue Lapis

Resep Kue Lapis Tepung Beras Pelangi


Resep Kue Lapis Tepung Beras Pelangi – Kue lapis merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari dan merupakan  jajanan pasar. Kue lapis termasuk ke dalam golongan kue basah yang sangat enak. Selain memiliki rasa yang manis, kue basah ini juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Kue lapis adalah kue yang banyak dijumpai di took kue dan sering dipasaran di pasar tradisional. Kue lapis ini memiliki warna-warni yang menarik sehingga dapat membuat anak menjadi suka. Tidak hanya untuk anak-anak, karena kue ini sangat cocok dikonsumsi oleh siapapun bagi yang menyukainya. Ini adalah adalah proses pembuatan kue lapis tepung beras yang kenyal.

Bahan

350 gr tepung beras putih
350 gr gula pasir
1 sendok teh garam
125 gr tepung sagu
1.5 liter santan kelapa
pewarna makanan secukupnya
2 lembar daun pandan ( dicuci bersih )

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi :

rebus santan dengan daun pandan dan garam diatas api sedang sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tunggu sampai mendidih
siapkan satu wadah lalu masukkan tepung beras, tepung sagu dan gula pasir campur menjadi satu
tuang santan yang sudah direbus kedalam campuran tepung, aduk rata
bagi adonan menjadi beberapa bagian ( tergantung berapa warna yang digunakan )
setelah adonan dibagi lalu beri warna pada masing-masing bagian adonan, aduk sampai tercampur rata
panaskan langseng diatas kompor lalu masukkan satu lapis warna adonan kedalam loyang, tunggu sampai setengah matang
lalu masukkan lagi warna berikutnya ( lakukan berulang-ulang sampai selesai dan matang )
potong-potong kue lapis dan sajikan diatas piring saji

Resep Kue Lapis Legit


Bahan-bahan

20 butir kuning telur
8 butir putih telur
250 gram tepung terigu
250 gram gula halus
100 gram butter (wysman)
200 gram butter (margarin)
50 gram susu bubuk
3 bks susu kental manis
1 sdt vanili

Langkah

Mixer putih telur sampai kaku
Campur butter (wysman/margarin), gula halus dan vanili. Mixer sampai putih mengembang
Stelah adonan putih mengembang, masukan sedikit demi sedikit kuning telur bergantian dengan susu kental manis, mixer pelan.
Lalu campur tepung terigu dengan susu bubuk lalu di ayak.
Kemudian masukan sedkit demi sedikit campuran tepung terigu td ke adonan margarin sambil di mixer pelan (tercampur rata saja) lalu matikan mixer.
Selanjutnya masukan putih telur yg sdh di mixer td (jgn di ambil airnya) busa nya saja. Aduk menggunakan spatula.
Lalu panggang adonan selapis demi selapis, sbelumnya lapisi loyang dgn mentega dan panaskan terlebih dahulu


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel