Resep Membuat Kentang Goreng

Bahan - Bahan

5 kentang uk sedang
100 gr maizena
2 sdm tepung sagu ( bukan tepung tapioka/kanji )
1 sdt lada bubuk secukupnya
1/2 baking powder (optional)
kaldu bubuk secukupnya
es batu secukupnya
air secukupnya
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat
Kupas kulit kentang,potong2 panjang lalu cuci bersih
Rebus air hingga mendidih,masukkan kentang masak hingga setengah matang,kemudian buang airnya rendam dengan air es sekitar 3-5 menit lalu tiriskan lap pakai tisu makan agar kentang tetap kering
Campurkan dan aduk rata tepung maizena,sagu,lada bubuk,kaldu/garam,baking powder ambil kentang lalu baluri hingga rata
Panaskan minyak,goreng kentang hingga kecoklatan,angkat dan tiriskan

Note : Tepung sagu jangan diganti dengan tepung tapioka or kanji ya mom
Kentang pada saat sudah direbus,tiriskan harus lap pakai tisu makan ya agar tetap kering dan tepung dapat menempel dengan rata
Kalau masih ada sisa kentang,taruh dalam plastik lalu bekukan dalam freezer bertahan hingga sebulan


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel