Kumpulan Resep Ayam Geprek

Resep Ayam Geprek –  Daging ayam merupakan salah satu sumber protein yang dibutuhkan oleh tubuh. Daging ayam sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Terdapat banyak sekali olahan daging ayam yang bisa kita coba sendiri di rumah, Seperti ayam goreng, ayam kecap, balado ayam, sop ayam, Ayam geprek dan lain sebagainya. Pada artikel kali ini secara khusus saya akan bagikan bagaimana cara membuat Resep ayam geprek.

Resep Ayam Geprek

Sebelum itu ayam geprek merupakan olahan masak berbahan baku daging ayam, biasanya yang dipakai adalah ayam peaging namun bisa juga menggunakan ayam kampung. Pada intinya resep ayam geprek ini merupakan daging ayam yang digoreng kemudian di geprek atau dimemarkan Bersama dengan sambal khas ayam geprek. Sambal ayam geprek ini mempunyai rasa yang khas terutama rasa bawang yang kuat yang menambah cita rasa pada ayam goreng geprek ini.

Sebenarnya makanan ini hampir mirip dengan ayam penyet atau ayam sambal korek. Hanya saja dengan kondisi daging ayam yang di memarkan atau di geprek ini memiliki perpaduan rasa lezat dan gurih dari ayam serta pedasnya sambal bawang.

Dari penjelasan diatas kebayang bagaimana enaknya ayam geprek ini. Kali ini saya akan bagikan beberapa sajian resep ayam geprek. Tentu dari resep-resep ayam geprek yang disajikan ini mempunyai cita rasa yang berbeda. Dijamin resep ayam geprek ini merupakan olahan yang sangat mudah. Bahan-bahan pun mudah untuk temukan. Mari kita simak

Resep Ayam Geprek Istimewa

Resep ayam geprek pertama yang akan dibagikan adalah resep ayam geprek istimewa. Ada hal yang membuat resep ayam geprek ini istimewa. Jadi apa sih sebenarnya yang membuatnya istimewa?

Tentunya selain pemilihan bumbu berkualitas super yang spesial, kita harus tau bagian-bagian ayam yang pas untuk di geprek. Bagian ayam yang bagus untuk dibuat ayam geprek adalah bagian dada, paha atau sayap.

Bagian-bagian tersebut merupakan bagian khas dan favorit semua orang yang mana bisa di olah. Pada bagian-bagian itu  bumbu ayam geprek akan jauh bisa meresap sampai ke dalam. Mungin biar kalian gak penasaran bisa langsung melihat resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:
Ayam kampung: 1 ekor
Bumbu ayam grprek sederhana
Bawang putih: 2 siung
Ketumbar bubuk: 1 sendok makan
Garam: 2 sendok teh
Merica: 1 sendok teh
Bahan Pelapis
Tepung terigu: 4 sendok makan
Baking powder: 1/2 sendok teh
Telur: 1 butir
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Bumbu sambal ayam geprek:
Cabe rawit: 10 buah (sesuai selera)
Bawang merah: 4 buah
Bawang putih: 3 siung
Tomat: 1 buah
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Cara membuat ayam geprek istimewa:
  1. Kukus potongan daging ayam bersama bumbu yang telah disiapkan dengan api sedang, kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan.
  2. Masukkan telur, garam, merica dan 1 sendok makan tepung terigu ke dalam mangkuk. Kocok rata
  3. Masukkan 3 sendok makan tepung terigu, lada, garam dan baking powder ke dalam piring datar, aduk hingga merata
  4. Lapisi potongan ayam yang sudah dikukus dengan telur dan tepung kering
  5. Goreng daging ayam ke dalam minyak banyak samapi berwarna kuning dan timbul crispy nya. Angkat
  6. Tumis semua bumbu sambal pada api sedang, tunggu hingga muncul aroma harum. Ulek bumbu tersebut lalu tabahkan garam dan gula
  7. Tuangkan sambal di atas ayam crispy, kemudian geprek ayam tersebut
  8. Ayam geprek sederhana siap dihidangkan


Resep Ayam Geprek Jogja

Jogja merupakan salah satu tempat terpavorite untuk mencari kuliner. Jogja memang tidak ada duanya kalau kita mencari kuliner. Banyak masakan-masakan khas yang dimunculkan di daerah ini .Salah satu makanan yang banyak di kenal orang adalah ayam geprek khas jogja.

Terpat beberapa tempat makan ayam geprek yang terkenal dan popular yang ada di jogja, bahkan kita harus rela antri untuk bisa menikmati ayam geprek dengan citarasa spesial di sana.

Tapi sekarang jika kalian ingin mencobanya tidak perlu jauh jauh ke jogja. Karena berikut ini sudah saya hadirkan resep ayam geprek jogja yang bisa kalian coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan:
Ayam goreng crispy: 2 buah (paha atau dada, beli yang sudah jadi)
Bumbu ayam geprek:
Bawang putih: 2 siung
Tomat secukupnya (iris)
Cabai rawit sesuai selera
Garam secukupnya
Guka secukupnya

Cara membuat ayam geprek Jogja:
  1. Tumis bawang putih, cabai rawit serta tomat sampai layu dan harum. Ulek kasar bumbu tersebut. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  2. Taruh sambal di atas ayam crispy lalu geprek samapi sambal dan ayam tercampur
  3. Ayam geprek jogja siap di sajikan

Untuk olahan ayam sendiri, selain di goreng juga bisa di bumbui dan di berikan kuah dari santan kelapa misalkan seperti resep soto ayam yang saya jelaskan pada artikel  sebelumnya. Jadi soto ayam ini juga sangat terkenal di jogja dan bahkan semua orang suka dengan soto ayam. Jadi tidak ada salahnya jika kalian juga membuat soto ayam sendiri di rumah.

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang

Ini nih yang menjadi andalah sekaligus makanan favorit bagi sebagian orang yang suka makanan pedas. Ayam geprek sambal bawang! Jadi entah mengapa daging ayam yang di bumbui dan di goreng garing ini bisa sangat lezat dan terasa istimewa jika di padukan dengan sambal bawang yang super pedas. Soal rasa memang tidak bisa di ragukan lagi. Yang pasti kalian patut untuk mencoba resep ayam geprek sambal bawang yang satu ini.

Bahan-bahan:
Ayam kampung: 1 ekor
Bumbu ayam geprek
Bawang merah: 5 siung
Bawang putih: 5 siung (haluskan)
Serai: 1 batang (memarkan)
Kunyit: 2 cm
Lengkuas: 1 cm
jahe: 1 cm
Daun salam: 3 lembar
Garam secukupnya
Air secukupnya

Bumbu sambal ayam geprek:
Cabe rawit: 15 buah (sesuai selera)
Bawang putih: 2 siung
Bawang merah: 5 siung
Garam secukupnya

Cara membuat ayam geprek sambal bawang:
  1. Lumuri potongan daging ayam dengan bumbu yang telah disediakan, tambah air secukupnya dan kukus ayam sampai lunak
  2. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng ayam hingga warnanya mulai berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  3. Tumis bumbu sambal sampai harum, angkat. Ulek bumbu dan tambahkan garam secukupnya
  4. Geprek ayam dan sambal hingga hancur dan merata
  5. Sajikan

Selain ayam geprek, sepertinya kalian juga patut untuk mencoba resep tongseng ayam spesial yang sangat cocok untuk di hidangankan menjadi makanan malam bersama keluarga tercinta.

Resep Ayam Geprek Pedas

Bagi yang yang ingin memanjakan lidah dengan olahan berbahankan daging ayam sepertinya bisa mencoba resep ayam geprek pedas. Seperti biasa, makanan dengan rasa pedas pasti bisa menambah selera makan, begitu juga ayam geprek pedas yang satu ini.

Makanan ini di buat dengan bumbu yang simpel dan cara pembuatannya juga cukup mudah. Mungkin dari pada penasaran bisa langsung mempraktikkan sendiri di dapur dengan mengikuti resep ayam geprek berikut ini.

Bahan-bahan:
Ayam: 3-4 potong daging ayam (paha atau dada)
Tepung bumbu: 1 cangkir (boleh siap saji)
Air jeruk lemon: 3 sendok makan
Telur: 1 butir
Soda kue: 1/2 sendok makan
Bumbu sambal ayam geprek
Bawang putih: 1 siung
Cabai rawit sesuai selera
Garam secukupunya

Cara membuat ayam geprek pedas:
  1. Siapkan wadah untuk mencampur telur, soda kue dan air jeruk lemon. Masukkan ayam dan aduk rata. Tunggu kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap
  2. Gulingkan ayam ke dalam tepung bumbu
  3. Goreng potongan daging ayam ke dalam minyak panas sampai terlihat crispy dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan
  4. Uleg kasar bumbu sambal, lalu geprek ayam hingga tercampur dengan sambal
  5. Hidangkan

Oke, jadi itulah 4 resep ayam geprek dengan rasa yang nikmat dan lezat. Kalian bisa memilih resep mana yang ingin kalian coba duluan, yang pasti dari semua resep di atas bisa membuat siapa saja jatuh cinta dengan makanan ayam geprek dengan rasa yang spesial.

0 Response to "Kumpulan Resep Ayam Geprek"

Post a Comment

Note: only a member of this blog may post a comment.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel