Resep Cara Memasak Soto Ayam Segar

Permisi edisi yang seger-seger mau lewat ya man teman. Cocok untuk makan siang nih, panas-panas sruput tak terasa 2 mangkok lewat dah. Langsung resep

Bahan Soto Ayam

1 ekor ayam
5 buah kentang
1 mangkok toge

Bumbu halus Soto Ayam

5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
5 butir kemiri
Sepotong kunyit
Sepotong jahe

Bumbu cemplung Soto Ayam

Sepotong sere
Sepotong lengkuas
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 buah tomat
Daun bawang, daun seledri secukupnya
Garam gula penyedap secukupnya

Cara Buat Soto Ayam

1. Rebus ayam masukan bumbu cemplung. Masak sampai ayam lunak angkat bumbui garam goreng sebentar. Suir-suir sisihkan.
2. Buat keripik kentang dan bawang goreng untuk taburan.
3. Rebus toge, sisihkan. Iris daun bawang dan seledri sisihkan.
4. Tumis bumbu halus sampai harum masukan ke dalam kaldu. Masak sampai mendidih bumbui garam gula penyedap tes rasa. Masukan tomat+daun bawang+seledri angkat.
5. Atur dalam mangkuk soun, toge, ayam, siram kuah. Tabur keripik kentang+bawang goreng+daun bawang. Sajikan

Selamat mencoba

Share :